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技術(shù)文章

糖度計和折光儀之間的不同需要了解那幾方面

更新時間:2021-09-29   點擊次數(shù):6733次
  糖度計主要利用光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例,可以測定出糖溶液的折光率,這樣糖度計/折射儀就求算出糖的濃度。
 
  折光儀是能測定透明、半透明液體或固體的折射率nD和平均色散nF-nC的儀器(其中以測透明液體為主)。如儀器上接有恒溫器,則可測定溫度0~70內(nèi)的折射率ND。 折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一,能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、濃度及色散大小等。本儀器并能測出蔗糖溶液內(nèi)含糖量濃度百分數(shù)。故此種儀器使用范圍甚廣,是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠學(xué)校及研究單位*的常用設(shè)備之一。
 
  糖度計和折光儀之前的區(qū)別
 
  1、作用不同
 
  手持糖度計:手持式糖度計用于方便、快速測定含糖溶液中重量百分比濃度或折射率。
 
  手持折光儀:可用于測定液體的折射率、溶液中的溶質(zhì)含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水鹽度和電池電解液比重等。
 
  2、工作原理不同
 
  手持糖度計:糖度計主要利用光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例,可以測定出糖溶液的折光率,這樣糖度計/折射儀就求算出糖的濃度。
 
  手持折光儀:折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一,能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、濃度及色散大小等。本儀器并能測出蔗糖溶液內(nèi)含糖量濃度百分數(shù)。
 
  3、應(yīng)用行業(yè)不同
 
  手持糖度計:廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。
 
  手持折光儀:是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠學(xué)校及研究單位*的常用設(shè)備之一。

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