av在线免费观看,大肉大捧一进一出的视频,欧美又大又粗AAA片免费看 ,新版天堂资源中文8在线

13426236033

當前位置:網(wǎng)站首頁 > 技術文章 > 面筋指數(shù)測定儀分析面筋指數(shù)對刀削面品質(zhì)的影響

技術文章

面筋指數(shù)測定儀分析面筋指數(shù)對刀削面品質(zhì)的影響

更新時間:2021-10-28   點擊次數(shù):1284次
  面筋指數(shù)測定儀分析面筋指數(shù)對刀削面品質(zhì)的影響
  刀削面是我國傳統(tǒng)的一道面食,也是典型的面粉制品,要做出味道好,質(zhì)量優(yōu)的刀削面,那么必須選擇適合制作刀削面的優(yōu)質(zhì)面粉,那么究竟是面粉的那些特性影響了刀削面品質(zhì)呢?利用面筋指數(shù)測定儀等面粉檢測儀器來檢測分析,可以從中一探究竟。
  面粉的品質(zhì)一般主要是從灰分、弱化度、拉伸面積、延伸度、面筋質(zhì)量數(shù)量等方面來進行考察,而測定面粉的這些不同特性,我們可以借助相應的檢測儀器,面筋指數(shù)測定儀主要用于面粉的面筋指數(shù)測定,通過該儀器,可以針對性分析面筋指數(shù)對刀削面品質(zhì)的影響。
  研究表明,小麥粉的筋力強弱對刀削面的品質(zhì)影響很大,筋力過弱或過強均不適合生產(chǎn)刀削面。在筋力較低的范圍內(nèi),濕面筋含量與面團穩(wěn)定時間的增加有利于刀削面品質(zhì)的提高,但小麥粉的筋力過強(濕面筋含量>35%,穩(wěn)定時間>9 min)就會對刀削面產(chǎn)生不利的影響,使和面時間與醒面時間變長、面團變硬、削面易于斷條、口感變硬,綜合評價得分明顯降低。
  由此可見,面粉的特性,對于面粉制品的影響是十分明顯的。雖然刀削面、饅頭、蛋糕、面包等都是使用面粉制作而成的,但是由于類型不同,需要使用的面粉也是有差別的。而為了滿足市場多種類面粉制品的烘焙制作需要,面粉廠就需要不斷地根據(jù)市場需要開發(fā)對應的專用粉。利用面筋指數(shù)測定儀等專業(yè)儀器既能夠研究分析面筋指數(shù)對刀削面品質(zhì)的影響等,還能夠輔助企業(yè)開展面粉專用粉的開發(fā)和質(zhì)量監(jiān)管工作,可以說是面粉生產(chǎn)廠家開展優(yōu)質(zhì)面粉生產(chǎn)的*儀器。

上一篇 : 水果糖度在線檢測儀器無損檢測注意事項    下一篇 :  糖酸檢測儀器可實現(xiàn)果品現(xiàn)場無損測試

分享到:

返回列表

北京偉創(chuàng)英圖科技有限公司  版權所有 地址:北京豐臺區(qū)科興路7號202室 網(wǎng)站地圖
備件銷售電話 Tel:86-010-83626118 傳真 Fax:86-010-63752108 郵編:100070 電子郵箱 E-mail:nirmagic@163.com
備案號:京ICP備15034339號-2 返回首頁 管理登陸 技術支持:化工儀器網(wǎng)

肥老熟妇伦子伦456视频| 国产女明星裸体xxxx| 亚洲AV无码专区亚洲AV伊甸园 | 青青青国产精品一区二区| 久久人爽人人爽人人片AV| 久久亚洲国产成人影院| 成品人直播app下载| 国产精品18久久久久久不卡| 啊灬啊灬啊灬免费毛片| 无码人妻精品一区二区三区在线| 极品新婚夜少妇真紧| 九九AV无码AV高潮AV喷吹| 亚洲AV色香蕉一区二区三区蜜桃| 免费网站看V片在线18禁无码| 小雪你的奶好大把腿张开| 国产精品美女久久久免费| 婷婷五月六月激情综合色中文字幕 | 绝伦の上司に一晚人妻| 日本不卡一区二区三区| 惩罚小核不停高潮h| 人妻少妇69式99偷拍| 大号bbvvbbw高潮| 扒开美女内裤狂揉下部| 国产精品ⅴ无码大片在线看| 日本少妇高潮日出水了| 被群CAO的合不拢腿H纯肉视频| 与子敌伦刺激对白播放| 宝贝乖女小芳h| 永久看一二三四线| 夜来香视频免费观看| 野花香影院在线观看视频免费| 真实的国产乱xxxx在线四季| 国产免费观看黄av片| 麻豆av福利av久久av| YELLOW日本高清在线| 成品人视频推荐素材网站| 大香伊在人线免| 男生裸睡勃起流出液体| 少妇愉情理伦片高潮电影| 免费网站看av片| 亚洲日韩国产精品乱-久|